La nourriture occupe une place importante dans tous types de vacances. Elle permet de découvrir un endroit, de s’imprégner des saveurs locales ou de découvrir les dernières tendances de restaurants et de cafés à la mode. Voici une liste de 6 destinations que nous recommandons aux amateurs de gastronomie pour une location de yacht sous le signe de la perfection.
Si la gastronomie occupe déjà une place importante dans votre quotidien, alors vos attentes seront encore plus élevées en vacances. Et les plats succulents qui accompagneront votre voyage ajouteront une part précieuse à l'expérience. Une location de yacht avec équipage implique automatiquement votre chef de cuisine personnel.
Il vous créera des mets raffinés adaptés à vos envies et aux saveurs locales, qui en plus des excellents restaurants sur place, feront que les plus fins gourmets, vivront une croisière privée inoubliable. Alors, voici quelques endroits à envisager qui stimuleront vos papilles...bon appétit !
1. Singapour
Adepte de cuisine asiatique? Alors, considérez Singapour! Sa position géographique et ses antécédents historiques, riches des influences culturelles chinoises, indiennes, malaises et européennes, en font une destination de gourmets. Cette mixité est à l'origine d'une réputation, selon laquelle, Singapour a su créer les mets les plus savoureux de la région et peut-être même du monde entier.
Les plats les plus traditionnels ont évolué vers des mélanges plus modernes avec cette touche finale, qui lui est bien propre. Alors qu'on y trouve des restaurants remarquables, l'expérience culinaire est également vécue dans les marchés et auprès des vendeurs ambulants qui proposent de délicieux bols de riz et de nouilles accompagnés de curry et servis dans des pots en argile. Essayez, au moins une fois, le crabe au piment...nous sommes certains que ce ne sera pas la dernière !
2. La Sicile
C'est sans surprise que l'on retrouve une excellente nourriture en Sicile! Sa position stratégique l'a équipée, durant des siècles, d'une richesse historique incroyable aux influences culturelles remarquables. Son sol volcanique fertile, qu'elle doit au Mont Etna, ses longues heures d'ensoleillement et ses eaux regorgeantes de poissons et de fruits de mer participent à cette qualité gastronomique. Avis aux amateurs de bonne bouffe, la Sicile doit faire impérativement partie de votre menu de croisière privée en yacht de luxe !
La production locale y est riche est variée : olives, raisin, agrumes regorgeants de soleil, fromages délicieux et charcuterie. Côté poissons, on retrouve, notamment, l'espadon et la sèche. Un des plats préférés des habitants se compose de pâtes accompagnées de sardines et de fenouil (con finnochio e sarde). Le couscous, particulièrement appréciée à l'ouest de l'île, est un autre exemple de la mixité culinaire qu'elle doit à ses influences culturelles partout en Méditerranée.
3. Saint-Barthélemy
St-Barth est le paradis des papilles. Avec plus de 80 restaurants, on y trouve un choix incroyable : de l'établissement 5 étoiles, aux terrasses de cafés sympas en passant par les bistrots de plage. La touche exotique des Caraïbes accompagne une cuisine d'inspiration française qui utilise les poissons et les fruits de mer locaux les plus frais, ainsi que les meilleurs produits importés. La cuisine de St-Barth est un vrai délice! Chaque occasion à son restaurant...Si vous êtes à la recherche d'une expérience loin des sentiers battus et les pieds dans le sable, alors mangez à la Gloriette. Et à y être, n'hésitez pas à gouter son rhum maison.
Pour des vues sur la mer, dans l'élégance et le raffinement, vous voudrez profiter du cadre romantique du restaurant étoilé par le guide Michelin, On-the Rocks à l'Eden Rock. Pour une ambiance plus détendue mais toujours chic et branchée goutez l'excellente nourriture proposée par la carte du fameux Nikki Beach et profitez également des vues. Rendez-vous encore au légendaire restaurant de Jimmy Buffet, Le Select. Véritable institution de l'île, il est notamment connu pour sa célèbre chanson "Cheesburger in Paradise". De nouveaux établissements ne cessent de voir le jour, tel que le restaurant franco-japonais Fusion Orega, ou encore La Guérite, inspirée de son homologue près de Cannes.
4. Majorque
La base de la cuisine Majorquine s'appuie sur des produits locaux: poissons et viande de porc, parfumés à l'ail et à l'huile d'olive. Elle est le reflet d'une tradition paysanne ancienne aux bons repas copieux. Majorque possèdent d'excellentes spécialités, uniquement retrouvées dans les Baléares. Votre petit-déjeuner pourrait se composer d'Ensaimadas, une pâtisserie briochée en spirale, saupoudrée au sucre glace et souvent fourrée aux fruits secs ou à la crème pâtissière. Pour le déjeuner vous voudrez essayer les Cocarrois (chaussons aux différentes garnitures), les Trampos (pizzas végétariennes sans fromage) ou le Pa'amb tomaquet (pain à la tomate avec de l'ail, huile d'olive et parfois servi avec du jambon ou du fromage).
Majorque a ses propres spécialités de saucissons. La soubressade ou sobrassada de Mallorca est un mélange de viande de porc haché et de paprika, tandis que le botiffaro à base de viande de porc, de foie et d'épices est parfumé à l'anis. Il s'agit de spécialités traditionnelles que l'on retrouve sur l'île depuis des siècles. Sans oublier les tapas espagnols...que l'on retrouve dans les restaurants traditionnels et les restaurants plus modernes et innovateurs. Majorque possède des établissements qui n'ont pas moins de 7 étoiles au guide Michelin !
5. Anguilla
Anguilla est une destination gastronomique et non des moindres! D'ailleurs, la première chose qui vient à l'esprit quand évoque Anguilla, sont ses énormes homards frais et ses restaurants hauts de gamme. Les paysages sont ici à tomber, avec ses 33 plages sublimes et située loin de tout, Anguilla doit notamment son charme fou à son isolement. Il y a de fortes chances pour que les plats les plus mémorables soient ce que vous prendrez dans un restaurant de plage à l'ambiance décontractée ou encore surplombant les eaux éblouissantes d'une de ses plages incroyables.
Parmi d'excellents restaurants, essayez Veya, à l'ambiance de cabane tropicale, ou encore Jacala pour une véritable expérience de fusion des saveurs franco-caribéenne. Quant au homard frais, votre chef à bord se fera un plaisir de vous créer une de ses spécialités, à moins que vous ne préfériez-vous rendre à Scilly Cay pour le déjeuner. Scilly Cay est une île habitée qui possède de très bons restaurants ouverts en journée et qui ne servent que trois choses: Du homard grillé, du poisson grillé et des langoustines grillées.
6. Santorin
Les Grecs sont passionnés de cuisine et sont très fiers de leurs traditions culinaires. D'ailleurs, la plupart des plats grecs sont connus dans le monde entier: Moussaka, Souvlaki, Tzatkiki, Spanakopita, Baklava et la fameuse Salade Grecque à la tomate, concombre, poivrons, oignon, féta et olives assaisonnée à l'origan et à l'huile d'olive. Mais Santorin, cette petite île en forme de croissant dans le sud de la mer Égée, offre une cuisine encore bien différente. Bien que connaissant des conditions particulièrement arides, la richesse de son sol volcanique produit de belles tomates cerises, les fameuses fèves et des aubergines blanches.
La tomate, à la peau épaisse mais au gout intense, est l'ingrédient clé du plat le plus célèbre et le plus délicieux de l'île : le tomatokeftede (beignet à la tomate), qui se compose de féta émiettée et d'herbes fraiches. Les fèves sont préparées en purée avec du beurre, des oignons hachés, des câpres et un filet de paprika sucré. Si vous êtes à la recherche de bons restaurants aux vues spectaculaires, alors Santorin ne manquera de vous éblouir avec ses nombreux établissements, plein de charme, perchés en haut des falaises.
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